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- 发表于:2013/4/18 13:46:37
- 来自:四川
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原料: 茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖. 制法: 1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平. 2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。 3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中 的调料拌炒, 即可盛入盘中。 登录/注册后可查看大图
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今天晚上可以回家自己做着吃了 !!!
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加点泡菜坛子里的泡辣椒和山海椒会更好吃,我做过哦,酸酸甜甜又带点辣味。
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顶~!
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